финансы

онлайн-курс

ВЫБРАТЬ ВАРИАНТ УЧАСТИЯ

Экономика и финансы: курс для гуманитариев

практический онлайн-курс по постановке системы управления финансами
и экономикой ресторанной компании с нуля, даже если ты гуманитарий

смотреть программу

20% теории

4 недели

80% практики

сертификат

для ресторанов

что в результате

Простроите четкую работу с финансовой отчетностью
Научитесь вести платежный календарь и предотвращать ситуации, когда нечем платить поставщикам и сотрудникам
Выведите идеальное бюджетирование в своем проекте
Научитесь работать с гибкой точкой безубыточности
Сможете держать управленческий баланс под контролем
Управлять выручкой и прибылью с помощью аналитики
Оценивать эффективность работы официантов и продаж
Вести регулярные метрики финансового и экономического здоровья
Управлять разными видами себестоимости
Формировать Go-list
Управлять количеством персонала на смене и затратами на оплату труда
Формировать экономически эффективную структуру меню
Снижать производственные издержки
Делать портфельный анализ меню
Удерживать входящие цены на продукты и не перезатаривать склад

Для рестораторов, которые хотят улучшить финансовую производительность своего бизнеса

для кого

Для опытных топ-менеджеров, которые хотят лучше понимать финансовые аспекты и научиться анализировать ключевые показатели эффективности

Научись разбираться в экономике своего ресторана и начни считать прибыль,
даже если всю жизнь был с цифрами на «вы»

О ПРЕПОДАВАТЕЛЕ

За последние 5 лет консультировала и обучала 500+ ресторанных компаний. Среди клиентов — Супра, Zuma, 354 Exclusive height, Чайхана №1 братьев Васильчуков, Кофемания, Cococo Group, Madyar Collection, Polyana Group и другие.

Александра Вотякова
→ Финансовый директор SVCH School & финансовый консультант

→ Программа курса

Программа обучения

3

дня тест-драйва

30

+

шаблонов, и таблиц

4

от

фидбек
сессий*

15

от

минут
в день

2

варианта
обучения

*зависит от варианта участия

→ Программа курса

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ

Полностью дистанционный формат обучения из любой точки мира
Обучение с компьютера или телефона в личном кабинете
20% теории в формате видеоуроков по 15-20 минут в день, в любое удобное время
80% практики, занимает 30-40 минут в неделю
Отработка знаний и навыков на кейс-тренажерах
Разбор ваших реальных кейсов и вопросов на регулярных встречах*
Выполнение практических заданий, которые сразу же можно внедрять в работу
Получение обратной связи от кураторов и преподавателей*

*зависит от варианта участия

→ Программа курса

варианты участия

Полноценный онлайн-курс

живые регулярные встречи и общение с преподавателями и авторами курса
нетворкинг с одногруппниками в чатах и живых встречах
обратная связь и поддержка от преподавателей и кураторов курса
разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах
защита финального проекта и постановка плана дальнейшего развития
доступ к материалам на 180 дней
комьюнити единомышленников
сертификат о прохождении (на двух языках)

Самостоятельное прохождение

учитесь в удобное время и на своей скорости. Это уроки от преподавателподходит для самодисциплинированных и тех, кто не любит дедлайны
обучение в собственном ритме без привязки к датам и времени
уроки от преподавателя и практические задания как в полноценном онлайн-курсе
самостоятельное выполнение заданий с возможностью сверки с экспертным решением
доступ к материалам на 90 дней
сертификат о прохождении (на двух языках)

→

СТАРТ → 27 января 2023

СТАРТ → СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ

С 2018 года мы меняем индустрию гостеприимства в России и СНГ. СВЧ – это профессиональная школа для тех, кто хочет стать экспертом или построить карьеру в ресторанном бизнесе.

1

о школе

Преподаватели - действующие рестораторы и шефы, лучшие практики из крупных компаний, обладатели громких наград и спикеры крупных площадок.

2

Больше 2000 выпускников, которые добились своих целей. За студентами SVCH охотятся по всей России и забирают в топовые рестораны: Duo Band, Birch, WRF, Probka Family, Ginza Project, COCOCO Group и др.

3

Помощь в поиске работы мечты: мы регулярно рассылаем CV наших выпускников компаниям, а еще приглашаем их на выпускные и организуем ивенты, где эксперты встречаются с нашими студентами.

4

Закрытое комьюнити SVCH: после окончания курса все студенты получают доступ к профессиональному сообществу, поддержке преподавателей и экспертов и полезным контактам.

5

что говорят студенты

Антон Чубаров

Шеф-повар, Казахстан

Хотел бы поблагодарить всю команду СВЧ, кто работал над созданием курса! Получился интересный, насыщенный и познавательный продукт. Думаю, что найдет много откликов среди профессиональной индустрии. Много полезной информации и рабочих инструментов, которые можно сразу внедрять на любом производстве. Узнал много нового о работе HR 👍 Очень крутая опция с обратной связи и созвонами 👌 Отдельная благодарность Роману Гуренко за обратную связи и помощь) и за блестяще проведенные лайв-вебинары!

Кира Бурнашева

Собственник, Армавир

Очень ждала онлайн-курсов от вашей школы, большое спасибо за их запуск! Очень порадовала организация и индивидуальный подход к ученикам, быстро решались проблемки, отличная обратная связь. Всё доступно и понятно объяснялось. Жду новых, интересных курсов!

Михаил Шахов

Собственник, Армавир

Курс онлайн-школы СВЧ мне очень понравился. Я получил очень много интересных и полезных мне знаний. Учителя очень хорошие, всё понятно объясняют. Уроки можно совмещать с работой. Куратор очень хороший, отвечает сразу же на все вопросы, если есть какие-то ошибки в заданиях, то куратор их разбирает и всё подробно рассказывает. Советую онлайн-курсы в СВЧ!

Антон Чубаров

Шеф-повар, Казахстан

Хотел бы поблагодарить всю команду СВЧ, кто работал над созданием курса! Получился интересный, насыщенный и познавательный продукт. Думаю, что найдет много откликов среди профессиональной индустрии. Много полезной информации и рабочих инструментов, которые можно сразу внедрять на любом производстве. Узнал много нового о работе HR 👍 Очень крутая опция с обратной связи и созвонами 👌 Отдельная благодарность Роману Гуренко за обратную связи и помощь) и за блестяще проведенные лайв-вебинары!

Кира Бурнашева

Собственник, Армавир

Очень ждала онлайн-курсов от вашей школы, большое спасибо за их запуск! Очень порадовала организация и индивидуальный подход к ученикам, быстро решались проблемки, отличная обратная связь. Всё доступно и понятно объяснялось. Жду новых, интересных курсов!

Михаил Шахов

Собственник, Армавир

Курс онлайн-школы СВЧ мне очень понравился. Я получил очень много интересных и полезных мне знаний. Учителя очень хорошие, всё понятно объясняют. Уроки можно совмещать с работой. Куратор очень хороший, отвечает сразу же на все вопросы, если есть какие-то ошибки в заданиях, то куратор их разбирает и всё подробно рассказывает. Советую онлайн-курсы в СВЧ!