есть тема

лекция

когда

формат

где

19 июля 15:00 (мск)

лекция

онлайн

записаться

ВЫГОРАНИЕ. КАК СОХРАНИТЬ СЕБЯ
РАБОТАЯ В РЕСТОРАНЕ

как помочь себе, как предостеречь
своих сотрудников и жить в WORKLIFE balance

Зачем это

→ в условиях конкуренции, количества задач и скорости сложно сохранять себя

→ каждую неделю сотрудники приходят и говорят: "я выгорел", "я ухожу" и непонятно, что с этим делать

→ снижение инициативы, потеря интереса к тому, что раньше казалось важным

Как всё будет
проходить

Онлайн-лекция с экспертом

1

Сессия ответов на вопросы

2

ТЫ УЗНАЕШЬ

Почему ресторанный бизнес всегда в «зоне риска»
Причины выгорания
Чем отличается усталость от выгорания
Зачем нужен эмоциональный интеллект и как он помогает строить бизнес
Что можно сделать для себя и своих сотрудников
Практическое задание для профилактики выгорания

→ всем, кто каждый день своими руками делает сервис вместе с командой или хочет построить карьеру в ресторанном сервисе

→ управленцам, кто стоит у руля ресторанных компаний и отвечает за все процессы, в том числе за команду и мотивацию

→ собственникам ресторанов и руководителям, которые хотят разобраться в нюансах управления командами

1

2

3

4

5

6

для кого эта лекция

ты получишь

1

Матрицу признаков
выгорания

→ как ведут себя будущие выгоренцы и как их распознать

2

Чек-лист баланса
жизни и работы

→ что сделать для себя
→ что сделать для работы

3

Практическое
упражение

→ понять себя
→ помочь другому

Эта тема для меня, можно сказать, «выстраданная». За 16 лет в ресторанах я выгорала 3 раза и каждый раз задавала себе вопрос: «Я делаю это, потому что я это люблю или потому что больше ничего не умею?». И сейчас мне хочется, чтобы отношения «человек-человек» в нашем деле стали чуть яснее, а люди не уходили из него из-за выгорания, а учились в нём быть, жить и достигать.

Ника Козюра
→ эксперт в области ресторанного менеджмента, бизнес-консультант, психотерапевт

Обладает экспертизой на территории операционного менеджмента и в работе с премиальными брендами. Бизнес-консультант, преподаватель психологии сервиса, психотерапевт. C 2006 года в ресторанном бизнесе: Ginza Project, Novikov Group, White Rabbit Family и др. Преподаватель и эксперт SVCH School.

обращение автора

→ онлайн-лекция

ВЫГОРАНИЕ. КАК СОХРАНИТЬ СЕБЯ РАБОТАЯ В РЕСТОРАНЕ

записаться

С 2018 года мы меняем индустрию гостеприимства в России и СНГ. СВЧ – это профессиональная школа для тех, кто хочет стать экспертом или построить карьеру в ресторанном бизнесе.

1

о школе

Преподаватели - действующие рестораторы и шефы, лучшие практики из крупных компаний, обладатели громких наград и спикеры крупных площадок.

2

Больше 2000 выпускников, которые добились своих целей. За студентами SVCH охотятся по всей России и забирают в топовые рестораны: Duo Band, Birch, WRF, Probka Family, Ginza Project, COCOCO Group и др.

3

Помощь в поиске работы мечты: мы регулярно рассылаем CV наших выпускников компаниям, а еще приглашаем их на выпускные и организуем ивенты, где эксперты встречаются с нашими студентами.

4

Закрытое комьюнити SVCH: после окончания курса все студенты получают доступ к профессиональному сообществу, поддержке преподавателей и экспертов и полезным контактам.

5

что говорят студенты

Антон Чубаров

Шеф-повар, Казахстан

Хотел бы поблагодарить всю команду СВЧ, кто работал над созданием курса! Получился интересный, насыщенный и познавательный продукт. Думаю, что найдет много откликов среди профессиональной индустрии. Много полезной информации и рабочих инструментов, которые можно сразу внедрять на любом производстве. Узнал много нового о работе HR 👍 Очень крутая опция с обратной связи и созвонами 👌 Отдельная благодарность Роману Гуренко за обратную связи и помощь) и за блестяще проведенные лайв-вебинары!

Кира Бурнашева

Собственник, Армавир

Очень ждала онлайн-курсов от вашей школы, большое спасибо за их запуск! Очень порадовала организация и индивидуальный подход к ученикам, быстро решались проблемки, отличная обратная связь. Всё доступно и понятно объяснялось. Жду новых, интересных курсов!

Михаил Шахов

Собственник, Армавир

Курс онлайн-школы СВЧ мне очень понравился. Я получил очень много интересных и полезных мне знаний. Учителя очень хорошие, всё понятно объясняют. Уроки можно совмещать с работой. Куратор очень хороший, отвечает сразу же на все вопросы, если есть какие-то ошибки в заданиях, то куратор их разбирает и всё подробно рассказывает. Советую онлайн-курсы в СВЧ!